احتجاجات فرنسا تتصاعد.. إغلاق مداخل متحف اللوفر في باريس وسط اتساع الغضب الشعبي
هبوط الكوسة وارتفاع الخيار.. أسعار الخضار اليوم الاثنين 19 أكتوبر
سجلت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة تبايناً ملموساً مع بداية تداولات الأسبوع اليوم الإثنين 19 أكتوبر 2026، في حركة عكست تفاوتاً واسعاً في حجم التدفقات اليومية الواردة من المحافظات الزراعية؛ حيث سجلت أصناف شائعة انخفاضات ملحوظة جاء في مقدمتها الكوسة والجزر والليمون بنوعيه، في حين واصلت أصناف أخرى مسارها الصاعد وتصدرها خيار الصوب والباذنجان والفلفل الحامي.
ويعد سوق العبور البوصلة المركزية التي تحكم تسعير المنتجات الزراعية والحقلية في مصر؛ إذ تستند إليه أسواق التجزئة لتحديد مستويات الأسعار، مع الأخذ في الاعتبار فوارق نفقات النقل الداخلي (النولون) ونسب الهادر وهوامش ربح التجار بحسب كل منطقة جغرافية.
رصد أبرز التحركات والتغيرات السعرية اليومية
كشفت مؤشرات التداول الصباحية عن تغيرات واضحة مقارنة بتحديثات الجلسات السابقة:
الكوسة (أبرز التراجعات): هبط سعر الكيلو بمقدار 4 جنيهات، ليتراوح بين 8 و16 جنيهاً (مقارنة بـ 10 إلى 20 جنيهاً أمس).
الجزر: تراجع بمقدار 3 جنيهات، مسجلاً ما بين 10 و15 جنيهاً للكيلو.
الليمون الأضاليا: انخفض بمقدار 3 جنيهات، ليتداول بين 6 و12 جنيهاً للكيلو.
الليمون البلدي: تراجع بمقدار جنيه واحد، ليتراوح بين 15 و21 جنيهاً للكيلو.
خيار الصوب (أعلى ارتفاع): قفز بمقدار 4 جنيهات، ليتراوح بين 13 و17 جنيهاً للكيلو.
الخيار البلدي: ارتفع بمقدار جنيه واحد، مسجلاً بين 7 و11 جنيهاً للكيلو.
الباذنجان البلدي: زاد بمقدار جنيه واحد، ليتداول بين 7 و9 جنيهات للكيلو.
الفلفل الحامي: ارتفع بمقدار جنيه واحد، ليتراوح بين 6 و12 جنيهاً للكيلو.
القائمة الكاملة لأسعار الخضار في سوق العبور للجملة اليوم
الطماطم: استقرت بين 7.5 و12.5 جنيه للكيلو.
البطاطس: تداولت بين 15 و21 جنيهاً للكيلو.
البصل الأبيض: تراوح بين 15 و21 جنيهاً للكيلو.
البصل الأحمر: تساوى مع الأبيض مسجلاً ما بين 15 و21 جنيهاً للكيلو.
الكوسة: سجلت نطاقاً بين 8 و16 جنيهاً للكيلو.
الجزر: تراوح بين 10 و15 جنيهاً للكيلو.
الباذنجان البلدي: سجل ما بين 7 و9 جنيهات للكيلو.
الباذنجان الرومي: استقر بين 5 و7 جنيهات للكيلو.
الباذنجان الأبيض: تراوح بين 7 و9 جنيهات للكيلو.
الفلفل الرومي: تداول بين 7 و13 جنيهاً للكيلو.
الفلفل الحامي: سجل بين 6 و12 جنيهاً للكيلو.
الفلفل الألوان: تداول في نطاق واسع بين 25 و40 جنيهاً للكيلو.
الملوخية: سجلت استقراراً بين 7 و8 جنيهات للكيلو.
البامية: تراوحت بين 30 و40 جنيهاً للكيلو.
خيار الصوب: سجل ما بين 13 و17 جنيهاً للكيلو.
الخيار البلدي: تراوح بين 7 و11 جنيهاً للكيلو.
الثوم: استقر بين 20 و35 جنيهاً للكيلو بحسب درجة الجفاف والفرز.
الليمون البلدي: تداول بين 15 و21 جنيهاً للكيلو.
الليمون الأضاليا: سجل بين 6 و12 جنيهاً للكيلو.
محددات الفجوة السعرية بين سوق الجملة والمستهلك النهائي
نفقات النقل والتوزيع اللوجستي: تعبر الأسعار المحددة عن تداول الأقفاص والأطنان الخام داخل ساحات سوق العبور؛ وتزيد تلقائياً عند وصولها إلى منافذ ومحال التجزئة بالأحياء بمقدار يتراوح بين 3 إلى 6 جنيهات للكيلو لتغطية تكاليف سيارات النصف نقل، والوقود، والتحميل، والعمالة.
نسبة الهادر والفرز: تتعرض الخضراوات الورقية والسريعة التلف (كالطماطم والكوسة والخيار) لنسبة فاقد طبيعي أثناء التداول والتفريغ، ما يدفع تجار التجزئة إلى رفع هامش البيع لتعويض التالف وتقديم درجات فرز ممتازة للمستهلكين.