أفريقية النواب: استقرار السودان وليبيا وغزة ركيزة أساسية للأمن القومي المصري
هبوط الكوسة 10 جنيهات وتراجع الخيار والليمون.. أسعار الخضار اليوم الخميس 15أكتوبر
سجلت أسعار الخضار في سوق العبور لتجارة الجملة تحركات سعرية متباينة يغلب عليها التراجع خلال تعاملات اليوم الخميس 15 أكتوبر 2026، وسط زيادة حجم التدفقات اليومية للمحاصيل الحقلية وتنوع المعروض؛ حيث قادت الكوسة موجة الهبوط بتراجع حاد قدره 10 جنيهات للكيلو، وانخفض الليمون البلدي بنحو 5 جنيهات، وتراجعت مختلف أصناف الباذنجان والخيار والفلفل، في مقابل زيادات طفيفة ومحدودة طالت صنفين رئيسيين هما البطاطس والبصل الأبيض بمقدار جنيه واحد لكل منهما مقارنة بمستوياتهما السابقة.
وتكتسب أسعار الخضار بسوق العبور أهمية محورية لدى الأسر والتجار باعتبارها المؤشر الاسترشادي الرئيسي لأسعار الجملة على مستوى الجمهورية، والتي تُبنى عليها هوامش الربح ونفقات النولون والتجزئة في أسواق الأحياء والمحافظات.
قائمة التغيرات السعرية لأبرز الخضراوات في سوق العبور اليوم أسعار الخضار
الكوسة: تراوحت بين 10 و15 جنيهاً للكيلو، مسجلة أكبر تراجع بالهبوط بمقدار 10 جنيهات كاملة عن السعر السابق.
الليمون البلدي: سجل بين 10 و20 جنيهاً للكيلو، بانخفاض بلغ 5 جنيهات.
خيار الصوب: تراجع إلى نطاق بين 8 و11 جنيهاً للكيلو، بفقده 4 جنيهات.
الخيار البلدي: سجل بين 6 و9 جنيهات للكيلو، بتراجع قدره 3 جنيهات.
الباذنجان البلدي: تراجع إلى ما بين 5 و8 جنيهات للكيلو، بهبوط بلغ 4 جنيهات.
الباذنجان الأبيض: سجل بين 5 و9 جنيهات للكيلو، بانخفاض 3 جنيهات.
الباذنجان الرومي: سجل بين 3 و6 جنيهات للكيلو، بتراجع قدره 1.5 جنيه.
الفلفل الرومي: انخفض إلى نطاق بين 7 و11 جنيهاً للكيلو، بتراجع 3 جنيهات.
الجزر: تراوح بين 8 و18 جنيهاً للكيلو، بانخفاض قدره جنيهان.
الملوخية: سجلت بين 7 و8 جنيهات للكيلو، بتراجع طفيف بلغ جنيهاً واحداً.
البطاطس: ارتفعت لتسجل بين 13 و21 جنيهاً للكيلو، بزيادة بلغت جنيهاً واحداً.
البصل الأبيض: صعد إلى نطاق بين 14 و21 جنيهاً للكيلو، بزيادة قدرها جنيه واحد.
أصناف حافظت على استقرارها: الطماطم (من 7.5 إلى 12.5 جنيه)، البصل الأحمر (من 14 إلى 18 جنيهاً)، الفلفل الحامي (من 5 إلى 12 جنيهاً)، الفلفل الألوان (من 15 إلى 40 جنيهاً)، البامية (من 20 إلى 35 جنيهاً)، الثوم (من 20 إلى 35 جنيهاً)، والليمون الأضاليا (من 10 إلى 15 جنيهاً).
تفاصيل حركة التداول ومحددات التغير السعري
المحاصيل الاستراتيجية (الطماطم والبطاطس والبصل):
تداولت الطماطم بين 7.5 و12.5 جنيه للكيلو مع توازن واضح في الكميات الموردة من المزارع.
سجلت البطاطس تحركاً صعودياً طفيفاً لتسجل بين 13 و21 جنيهاً، بارتفاع قدره جنيه واحد مقارنة بالتحديث السابق.
أظهر البصل تبايناً صريحاً؛ حيث ارتفع البصل الأبيض جنيهاً ليتراوح بين 14 و21 جنيهاً، بينما تماسك البصل الأحمر في نطاق بين 14 و18 جنيهاً.
موجة التراجعات في الخضراوات الطازجة:
شكل هبوط الكوسة إلى نطاق 10 - 15 جنيهاً (بفقدان 10 جنيهات كاملة) أبرز التحولات اليومية نتيجة وفرة الجني الموسمي.
هبطت مختلف أصناف الباذنجان إلى مستويات منخفضة ومحفزة للطلب؛ ليسجل الرومي من 3 إلى 6 جنيهات، والبلدي من 5 إلى 8 جنيهات، والأبيض من 5 إلى 9 جنيهات.
سجل الخيار انخفاضاً جماعياً؛ متراجعاً في نوعية الصوب إلى 8 - 11 جنيهاً (بتراجع 4 جنيهات)، وفي البلدي إلى 6 - 9 جنيهات (بتراجع 3 جنيهات).
هبط الليمون البلدي بنحو 5 جنيهات مسجلاً نطاقاً بين 10 و20 جنيهاً للكيلو، في حين استقر الليمون الأضاليا بين 10 و15 جنيهاً.
محددات الفجوة بين سوق العبور ومحال التجزئة
تكاليف النولون وسلاسل الإمداد: تمثل هذه الأسعار مستويات البيع بالجملة داخل عنابر سوق العبور؛ حيث تضاف إليها تكاليف النقل الداخلي، وعمليات التعبئة والفرز، ونسبة الهدر والفاقد الطبيعي في السلع سريعة التلف.
هوامش أرباح التجزئة: تتفاوت الأسعار النهائية للمستهلك في أسواق التجزئة ومحال الخضار والمراكز التجارية بفارق يتراوح عادة بين 2 إلى 5 جنيهات للكيلو في الأصناف الشعبية، وقد تزيد الفجوة في أصناف كالفلفل الألوان والبامية بحسب طبيعة الأحياء السكنية ومصروفات التشغيل.