محافظ القاهرة يؤكد اهتمام المحافظة بملف التشغيل وتوفير فرص عمل جديدة
تباين أسعار اللحوم بمصر اليوم الأربعاء.. والضاني يتراجع مقابل ارتفاع البتلو والكندوز
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء 22 يوليو 2026، وفقًا لأحدث نشرة صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وأظهرت البيانات الرسمية انخفاضًا في متوسط أسعار بعض أصناف اللحوم الضاني، مقابل صعود أسعار البتلو والكندوز، وسط استمرار الفروق السعرية بين المحافظات ومحال الجزارة بحسب الجودة ومصدر اللحوم.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق ومحال الجزارة
1. أسعار اللحم الضاني:
اللحم الضاني الصافي: سجل متوسط 478 جنيهًا للكيلو (بانخفاض 4 جنيهات)، ويتراوح بين 350 و660 جنيهًا حسب المنطقة للجودة العالية.
اللحم الضاني (بالعظم): سجل متوسط 412 جنيهًا للكيلو (بانخفاض 11 جنيهًا)، ويتراوح بين 200 و500 جنيه داخل الأسواق المختلفة.
2. أسعار اللحم البتلو:
اللحم البتلو الصافي: سجل متوسط 469 جنيهًا للكيلو (بارتفاع 6 جنيهات)، ويتراوح بين 350 و860 جنيهًا.
اللحم البتلو (بالعظم): سجل متوسط 410 جنيهات للكيلو (بارتفاع 9.5 جنيه)، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
3. أسعار اللحم الكندوز:
الكندوز كبير السن: سجل متوسط 369 جنيهًا للكيلو (بانخفاض 4 جنيهات)، ويتراوح بين 280 و400 جنيه.
الكندوز صغير السن: سجل متوسط 446 جنيهًا للكيلو (بارتفاع 3 جنيهات)، ويتراوح بين 350 و550 جنيهًا.
الكندوز متوسط السن: سجل متوسط 423 جنيهًا للكيلو (بارتفاع 4.5 جنيه)، ويتراوح بين 320 و500 جنيه.
محددات الأسعار وحركة الأسواق
ترجع التحركات السعرية اليومية إلى آليات العرض والطلب وتكاليف النقل والأعلاف، إلى جانب الاختلافات الهيكلية في تسعير القطعيات بين منافذ التجزئة الشعبية والسلاسل التجارية الكبرى.
وتُشكل البيانات الرسمية الصادرة عن مجلس الوزراء المؤشر الأساسي لمعرفة متوسطات التداول وإتاحة الرؤية أمام المستهلكين قبل الشراء.
وتستمر المنافذ الحكومية التابعة لوزارات التموين والزراعة في طرح كميات مضاعفة من اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار مخفضة تنافسية؛ للإسهام بفاعلية في تخفيف الأعباء المعيشية وضبط إيقاع الأسواق.
ويتوقع خبراء شعبة القصابين استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، مدعومة بتوافر المخزون الاستراتيجي وركود حركة الطلب المحلي، مما يحافظ على التوازن السعري بين مختلف قطاعات التجزئة بالمحافظات.