طمعا في الربح.. سقوط سائق «ربع نقل» عرّض أرواح المواطنين للخطر بالشرقية
وصفات اقتصادية وسريعة التحضير
السر في التتبيلة.. 3 وصفات سهلة وسريعة لتحضير أجنحة الدجاج
وجبات الفراخ يعشقها كثيرين من الكبار والضعار، ولكن قد تواجه بعض ربات البيوت صعوبات في توفيرها لارتفاع أسعارها، لذا حرص موقع «تفصيلة» على تقديم وصفات مختلفة لأجنحة الدجاج لتتمكن ربة المنزل من تحضيرها بسهولة دون أن تتأثر الميزانية.
فأجنحة الدجاج رغم من سعرها البسيط إلا إنها من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة؛ فهي خفيفة وسريعة التحضير وتناسب القلي، الشوي، أو الطهي في المقلاة الهوائية, وبالسطور التالية 3 وصفات سريعة لتتبيل أجنحة الفراخ وتجيهزها بأبسط المكونات:
«أجنحة الدجاج بصلصة البافلو الحارة»
أجنحة الدجاج بصلصة البافلو الحارة :
- 1 كيلو أجنحة دجاج.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
- 1/2 كوب صلصة حارة (مثل التاباسكو أو أي صوص أجنحة جاهز.
- التوابل «ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة بودرة ثوم، نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود».
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بصلصة البافلو الحارة
-تُمزج الأجنحة مع البهارات جيداً.
-تُرص في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وتُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم تُقلب وتُخبز لـ 20 دقيقة إضافية حتى تقرمش
.تُخلط الزبدة مع الصلصة الحارة، وتُقلب فيها الأجنحة فور خروجها من الفرن للتقديم.
«أجنحة الدجاج بالثوم والليمون»
مكونات أجنحة الدجاج بالثوم والليمون
-1 كيلو أجنحة دجاج.
ـ 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.
-5 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف (أوريجانو)، وملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالثوم والليمون
- في وعاء، تُخلط جميع مكونات التتبيلة «الزيت، الليمون، الثوم، والبهارات».
تُتبل الأجنحة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
تُشوى في الفرن أو في المقلاة الهوائية على حرارة 190 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
3. «أجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو»
مكونات أجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو
ـ 1 كيلو أجنحة دجاج.
ـ 1/2 كوب صلصة باربكيو (BBQ).
ملعقتان كبيرتان عسل أبيض.
ملعقة صغيرة صويا صوص.
طريقة تحضير «أجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو»
ـ تُخلط صلصة الباربكيو مع العسل والصويا صوص.
ـ تُدهن الأجنحة بنصف كمية الصلصة وتُترك لتتبل لمدة 30 دقيقة.
ـ تُشوى الأجنحة في الفرن مع التقليب المستمر، وقبل آخر 5 دقائق من النضج تُدهن
ـ بالكمية المتبقية من الصلصة لتتكرمل وتكتسب لوناً لامعاً.
