ما تتخدعش في اللحمة.. الصحة تكشف طرق التأكد من سلامة اللحوم قبل الشراء

يستفسر كثير من المواطنين عن كيفية التأكد من اللحوم السليمة قبل عيد الأضحى، حيث يخشى الكثير من اللحوم الفاسدة التي يروجها البعض في الأسواق بالتزامن مع قدوم عيد الأضحى المبارك.

وفيما يلي من موقع تفصيلة نستعرض نصائح وزارة الصحة والسكان لاختيار اللحمة قبل شرائها.

لا يفوتك.. تباين في الأسواق بوقفة عيد الأضحى.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 26 مايو 2026

اختام اللحوم وعيد الأضحى 

وجهت وزارة الصحة والسكان رسالة توعوية للمواطنين بشأن أهمية التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم قبل شرائها، باعتباره أحد المؤشرات الأساسية التي تساعد على ضمان سلامة وجودة اللحوم المعروضة للاستهلاك.

نوع اللحوم وعمر الذبيحة

وأوضحت وزارة الصحة أن ألوان وأشكال الأختام الموجودة على الذبائح تحمل دلالات مختلفة ترتبط بنوع اللحوم وعمر الذبيحة، مشيرة إلى أن الختم الأحمر المستدير يدل على أن الذبيحة صغيرة السن، بينما يشير الختم الأحمر المربع إلى أن الذبيحة كبيرة السن.

الختم البنفسجي واللحوم المستوردة

وأضافت وزارة الصحة أن الختم البنفسجي السداسي يُستخدم للحوم المستوردة أو الحيوانات المستوردة التي تم ذبحها محليًا، بما يساعد المستهلك على التعرف على طبيعة المنتج الذي يقوم بشرائه.

لا يفوتك.. ذبح الأضاحي في الشارع.. مخالفة قد تنتهي بالحبس والغرامة قبل ما تعيد

وشددت وزارة الصحة على ضرورة التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على الذبائح واللحوم، خاصة خلال موسم عيد الأضحى الذي يشهد زيادة في الإقبال على شراء اللحوم، وذلك في إطار الحفاظ على الصحة العامة والحد من تداول اللحوم مجهولة المصدر.

وأكدت الوزارة أن شراء اللحوم من منافذ موثوقة والتأكد من البيانات والعلامات الرسمية يعدان من أهم خطوات الوقاية لضمان وصول منتجات غذائية آمنة وصحية للمستهلكين.

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء الموافق وقفة عيد الأضحى المبارك 2026، حالة من التباين الملحوظ بين مختلف الأصناف بالتزامن مع ذروة الإقبال على الشراء قبل ساعات قليلة من نحر الأضاحي وبدء العيد.

تختلف الأسعار نسبياً بين المحافظات ومحال الجزارة بناءً على آليات العرض والطلب، وجاءت قائمة الأسعار الرسمية كالآتي:

اللحم الضاني (الصافي): يتراوح من 350 إلى 660 جنيهاً للكيلو (بمتوسط سعري 486 جنيهاً).

اللحم الضاني (بالعظم): يتراوح من 320 إلى 500 جنيه للكيلو (بمتوسط سعري 428 جنيهاً).

اللحم البتلو (الصافي): يتراوح من 350 إلى 860 جنيهاً للكيلو (بمتوسط سعري 468 جنيهاً).

البتلو (بالعظم): يتراوح من 320 إلى 500 جنيه للكيلو (بمتوسط سعري 414 جنيهاً).

الكندوز (صغير السن): يتراوح من 320 إلى 540 جنيهاً للكيلو (بمتوسط سعري 448 جنيهاً).

الكندوز (متوسط السن): يتراوح من 320 إلى 500 جنيه للكيلو (بمتوسط سعري 428 جنيهاً).

الكندوز (كبير السن): يتراوح من 280 إلى 400 جنيه للكيلو (بمتوسط سعري 378 جنيهاً).