فيه سم قاتل.. الدكتور جمال شعبان يحذر من مخاطر تناول كحك العيد

حذر الدكتور جمال شعبان، طبيب القلب وعميد المعهد القومي للقلب سابقا، من تناول كحك العيد، قائلا إن كحك العيد يعد من السموم البيضاء لأنه يحتوي على كمية عالية جدًا من الدقيق الأبيض والسمنة والسكريات ومكسبات الطعم واللون والرائحة؛ حيث إن الدقيق الأبيض سم، والسكر الأبيض سم، وكذلك الدهون التي تمنح الكعك مذاقه، إضافةً إلى الروائح والنكهات الصناعية، مؤكدًا أن كل هذه العناصر تُعد سمومًا تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.

مخاطر تناول كحك العيد

وأضاف شعبان عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك متسائلًا: «هل الامتناع التام ممكن؟ أنا عارف إن الامتناع التام غير ممكن.. كلوا واشربوا ولا تسرفوا، وإن كان ولابد فتبقى قطعة صغيرة احتفالًا بالعيد، لكن ما يقعدش الواحد على صينية الكعك يخلصها وهو قاعد، أو العلبة اللي بتيجي من المحلات الكبيرة».

وأكمل أن المحلات الكبيرة تتفنن في جذب العيون والشهية بأنواع فاخرة من كعك العيد، غير أن النهاية تنقلب إلى سكري من النوع الثاني ومتلازمة الأيض وارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وقد تنتهي بتصلب الشرايين وآلام في الصدر أو ذبحة صدرية وقلبية، وربما سكتة دماغية.

وأوضح أنه «لو قلت لي على حاجة من أسوأ الاختراعات البشرية بعد السجائر، هقول لك كعك العيد والدقيق الأبيض اللي حلّ محل الحبوب الكاملة، والسكر الصناعي اللي مخاطره كبيرة جدًا لا تقل عن خطر السرطان»، مشددًا على ضرورة الاهتمام بمائدة تحتوي على الأكلات المفيدة.

واقترح شعبان بدائل صحية، قائلاً: «الحلبة مفيدة جدًا، الترمس مفيد جدًا.. السمك ممكن يبقى مفيد، مع العودة إلى الفاكهة الطبيعية والعصائر الطازجة زي البرتقال والفراولة والتفاح»، مضيفًا أنه قال في رمضان إن الكنافة والقطايف والشوكولاتة الرمضانية مفروض يحل محلها التمر، وياريت يبقى التمر جزء من مائدة العيد أيضًا.

واختتم بتهنئة العيد: «تمنياتي لكم بعيد فطر سعيد مبارك، يا رب نكون استفدنا من شهر الصيام، وما ننتقلش من الصيام إلى ارتباك معدي وتلبك معوي وارتفاع في السكر ومشكلات بسبب كعك العيد».