فطار 18 رمضان.. إليكِ طريقة عمل مشروب التمر باللبن في البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت على إعداد مشروبات متنوعة لتناولها في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.

وخلال هذه السطور يقدم موقع "تفصيلة" خطوات عمل مشروب التمر باللبن في المنزل على طريقة الشيف محمد شحاته.

المكونات:
-  لتر من الحليب كامل الدسم
- كوب ماء ساخن 
- كمية مناسبة (حسب الرغبة) من التمر الجاف
- معلقة سكر كبيره ممسوحة (اختيارى)
- رشة ڤانيليا
- ٢ معلقة كبيرة جوز الهند (اختيارى)
- عود صغير قرفة (اختيارى)

خطوات عمل مشروب التمر باللبن

الخطوة الأولى:
قومي بغسل التمر وإزالة النوى، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء، وأضيفي إليه كوبًا من الماء الساخن، حيث تساعد الحرارة على إذابة المحتوى السكري الموجود بين جزيئات التمر، كما أن الماء ذو كثافة أقل من الحليب، مما يسهل إذابة السكر بشكل أفضل وأسرع.

الخطوة الثانية:
سخني الحليب جيدًا، حيث يعطي ذلك نتيجة أفضل وأسرع، كما يضيف طعمًا ونكهة مميزة.

الخطوة الثالثة:
ذوبي ملعقة السكر في لتر الحليب، وأضيفي رشة فانيليا، ويمكنك إضافة عود قرفة صغير اختياريًا.

الخطوة الرابعة:
وزعي التمر مع الماء على عدد الأكواب المناسبة، ثم قسمي كمية الحليب الساخن على الأكواب، مع مراعاة إضافة كمية إضافية لأن التمر سيمتص جزءًا من الحليب، ويمكنك إضافة جوز الهند والمكسرات اختياريًا.

الخطوة الخامسة:
اتركي المشروب لمدة 10 دقائق في درجة حرارة المطبخ لتعطي فرصة للحرارة لإذابة سكر التمر أكثر، ثم ضعيه في الثلاجة.

الخطوة السادسة:
بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات، يكون المشروب جاهزًا للتقديم.