علي جمعة: يجوز جمع صلاتي الظهر والعصر أو المغرب والعشاء بالتقديم أو التأخير
دينا فاروق: شغفي بالمطبخ المنزلي قادني إلى عالم المطاعم بعيدًا عن «موبيكا»
كشفت دينا، ابنة رجل الأعمال محمد فاروق عبد المنعم، أن حبها للمطبخ المنزلي كان الدافع الرئيسي وراء دخولها مجال المطاعم، بعيدًا عن نشاط العائلة في شركة موبيكا.
وقالت دينا محمد فاروق، خلال لقائها مع الإعلامية لميس الحديدي في برنامج «رحلة المليار» عبر شاشة قناة النهار، إنها لم تخطط في البداية للعمل بمجال الطعام، لكنها كانت دائمًا شغوفة بالخبز وإعداد الحلويات في المنزل، متأثرة بوالدتها التي تحرص على إعداد مختلف الأطباق بنفسها، مؤكدة أن الطعام يمثل قيمة أساسية داخل الأسرة.
وأضافت أن إتقانها لتحضير الحلويات والأكلات التقليدية منحها أساسًا قويًا لبناء مشروعها الخاص، مشيرة إلى أن المكرونة بمختلف أنواعها تحتل مكانة خاصة لديها، خاصة تلك التي تعدها والدتها.
وأكدت أن مطبخ العائلة يعتمد على الأطباق الكلاسيكية المحببة للجميع، وهو ما انعكس على فلسفة مطعمها، حيث تظل الأصناف التقليدية الخيار الأكثر طلبًا سواء من الموظفين أو العملاء.
وأوضحت أن والدتها تتواصل يوميًا مع فريق العمل لسؤالهم عن اختيارات الغداء، وغالبًا ما يكون الرد: "The Classic"، باعتباره الخيار الآمن والمفضل لدى الجميع.
