منها اضطراب المعدة.. وزارة الصحة تكشف عن أعراض التسمم الغذائي

حذرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من أعراض التسمم الغذائي، موضحة أن أعراض التسمم الغذائي تظهر بسبب المرض، وقد تبدأ في غضون ساعات أو بضعة أسابيع وإذا كان الشخص يعانى من أعراض مرضية، فقد يصاب بالتسمم الغذائي على الفور.

التسمم الغذائي

وأوضحت وزارة الصحة أن أبرز أعراض التسمم الغذائي ..

- اضطراب المعدة

- القيء

- الإسهال

- آلام المعدة أو تقلصاتها

- ارتفاع درجة الحرارة

أعراض التسمم الغذائي

ولفتت الوزارة إلى أن سرعة ظهور الأعراض وشدتها تعتمد على عدة عوامل منها نوع المسبب للتسمم الغذائي، وكمية الملوثات المستهلكة، والحالة العامة للجهاز المناعي لدى الشخص المصاب.

وفي حال ظهور العلامات المذكورة بعد تناول وجبة طعام أو شراب مشتبه بتلوثه، أوصت الوزارة بضرورة التوجه فوراً إلى الطبيب أو أقرب مركز صحي لتلقي الرعاية والعلاج المناسبين، خاصة إذا كانت الأعراض شديدة أو مصحوبة بالجفاف أو إذا استمر الإسهال والقيء لساعات طويلة دون تحسن.

 وشددت الوزارة على أهمية عدم الاستهانة بهذه الأعراض، ولا سيما لدى الأطفال وكبار السن والحوامل وذوي الأمراض المزمنة، لأن مضاعفات التسمم قد تكون أخطر في هذه الفئات.

الوقاية من التسمم الغذائي

كما نصحت الوزارة دائماً بالاحتفاظ بالأطعمة في ظروف تخزين مناسبة، وطهيها جيداً، وغسل الخضروات والفواكه جيداً، والحرص على النظافة الشخصية عند تحضير وتناول الطعام. وأكدت أن وعي المجتمع بالأعراض وطرق الوقاية يمثل الخطوة الأولى في تقليل معدلات الإصابة وحماية الصحة العامة.