استشاري تغذية علاجية: تناول الكشري بهذه الطريقة يعرض الجسم لأضرار جسيمة

أثار الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، موجة من الجدل بين محبي الكشري المصري، بعدما كشف عن أمر مفاجئ يجعل هذه الوجبة الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة تتحول إلى وجبة قد تشكل خطرًا على الصحة.  

وكشف استشاري التغذية العلاجية، عن عادة شائعة تكاد تحوّل الكشري من وجبة مفيدة إلى أخرى ضارة، وهي تناول الكشري في عبوات بلاستيكية

أوضح استشاري التغذية العلاجية، خلال تصريخات تلفزيونية أن تناول الكشري وهو ساخن بعد وضعه في علب بلاستيكية يعرض الجسم لأضرار جسيمة،  مشيرا الى ان الكيماويات المستخدمة في تصنيع العبوات البلاستيكية يمكن أن تتفاعل مع الطعام الساخن، خاصًة إذا كان بدرجة حرارة مرتفعة، يؤدي إلى تسرب بعض المركبات الضارة إلى الجسم عند تناول الطعام.

إعداد الكشري في المنزل و التأكد من جودة المطاعم 

وأشار استشاري التغذية العلاجية، نزيه إلى أن انتقال المواد الكيميائية من العبوات إلى الطعام يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة وقد يسبب أمراضًا عديدة على المدى الطويل.

وأكد استشاري التغذية العلاجية، على ضرورة تجنب تسخين أو تقديم الأطعمة الساخنة في العبوات البلاستيكية. وأضاف أن بعض المتاجر لا تهتم بجودة مكونات الطعام وتستخدم طماطم فاسدة أو متعفنة، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي.

وينصح استشاري التغذية العلاجية، بإعداد الكشري في المنزل و التأكد من جودة المطاعم التي تقدم هذا الطعام والحرص على استخدام مكونات جيدة والنظافة، وتفضيل تناوله في أطباق داخل المطعم بدلاً من علب البلاستيك.