الجمبري الجامبو بـ1200 جنيه وقشر البياض بـ350.. أسعار الأسماك اليوم السبت

شهدت حركة تداول الأسماك والمأكولات البحرية داخل سوق العبور للجملة تبايناً سعرياً ملحوظاً مع بداية تعاملات اليوم السبت 10 أكتوبر 2026، وسط تسجيل ارتفاعات في عدد من الأصناف الحيوية شملت الكابوريا، والبلطي المتوسط، والبوري، والجمبري الوسط الطازج، وفقاً لآخر مؤشرات العرض والطلب وحجم الوارد من مزارع الاستزراع السمكي وموانئ الصيد البحرية.

لايفوتك

أسعار الأسماك اليوم السبت.. استقرار البلطي والمكرونة ينافس البوري

لليوم الثاني.. استمرار مبادرة تخفيض أسعار الأسماك في الإسماعيلية

ويتيح المعروض الواسع بالسوق تنوعاً كبيراً يجمع بين أسماك المياه العذبة الشعبية، والأسماك البحرية الفاخرة، والأصناف المجمدة الاقتصادية، مما يوفر بدائل متعددة للتجار والمستهلكين تلائم مختلف الميزانيات، وسط استقرار الطلب الموسمي خلال عطلة نهاية الأسبوع.

أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بسوق العبور اليوم (سعر الجملة)

جاءت مستويات أسعار التداول للأصناف المختلفة بالكيلوجرام على النحو التالي:

أسماك المياه العذبة والاستزراع:

البلطي الممتاز: تراوح بين 77 و81 جنيهاً للكيلو.

البلطي المتوسط: سجل بين 71 و75 جنيهاً للكيلو (بارتفاع قدره جنيهان).

البلطي الأسواني: تراوح في نطاق واسع بين 30 و100 جنيه للكيلو بحسب الحجم وطريقة التوريد.

قشر البياض: سجل بين 220 و350 جنيهاً للكيلو.

البياض الأملس البلدي: تراوح بين 150 و250 جنيهاً للكيلو.

الثعابين: سجلت بين 100 و600 جنيه للكيلو بحسب الفرز والحجم.

الأسماك البحرية والشعبية:

البوري الكبير: سجل بين 150 و190 جنيهاً للكيلو.

البوري الوسط: تراوح بين 100 و150 جنيهاً للكيلو (بزيادة بلغت 10 جنيهات).

المكرونة السويسي: تراوحت بين 110 و150 جنيهاً للكيلو.

المكرونة المجمدة: سجلت بين 30 و60 جنيهاً للكيلو.

السبيط والكاليماري: تراوح بين 250 و450 جنيهاً للكيلو.

الوقار والقاروص: استقرا بين 150 و350 جنيهاً للكيلو.

الشعور: سجل بين 100 و300 جنيه للكيلو.

سمك القرش: تراوح بين 100 و150 جنيهاً للكيلو.

السمك الحدادي والمرجان المجمد والبربون المجمد: استقرت جميعها في نطاق يتراوح بين 30 و60 جنيهاً للكيلو.

الماكريل المجمد: تراوح بين 150 و250 جنيهاً للكيلو.

الكابوريا وأصناف الجمبري:

الكابوريا: سجلت بين 50 و230 جنيهاً للكيلو (بارتفاع ملحوظ بلغ 20 جنيهاً).

الجمبري الجامبو: تراوح بين 1000 و1200 جنيه للكيلو (الأعلى سعراً في القائمة).

الجمبري الممتاز: سجل بين 850 و950 جنيهاً للكيلو.

الجمبري الوسط الطازج: سجل بين 740 و840 جنيهاً للكيلو (بارتفاع 15 جنيهاً).

الجمبري الوسط المجمد: سجل بين 175 و525 جنيهاً للكيلو.

الجمبري الصغير الطازج: تراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو.

ميزان التحركات السعرية وأبرز الارتفاعات

صدارة الكابوريا للزيادات: قادت الكابوريا وتيرة الصعود بزيادة بلغت 20 جنيهاً في الكيلو؛ نتيجة تراجع المعروض الصباحي وزيادة طلب المطاعم والفنادق مع عطلة السبت.

حركة الجمبري والبوري: ارتفع الجمبري الوسط الطازج بنحو 15 جنيهاً ليصل حده الأقصى إلى 840 جنيهاً، في حين أضاف البوري الوسط نحو 10 جنيهات إلى قيمته السوقية، وصعد البلطي المتوسط بنحو جنيهين محافظاً على نشاط الطلب الشعبي.

مسار السعر من الجملة إلى المستهلك النهائي

فوارق التداول والنقل: تمثل أسعار العبور نقطة البيع للموزعين وتجار التجزئة، وتضاف إليها مبالغ تتراوح بين 5 إلى 15 جنيهاً للأسماك الشعبية كالبلطي والبوري، وتصل إلى ما بين 30 إلى 60 جنيهاً في الأصناف الفاخرة كالجمبري والسبيط وقشر البياض لتغطية مصاريف النقل بسيارات التبريد، وألواح الثلج، ونسب الهدر، وتكاليف العمالة والتنظيف بمحال التجزئة.

تأثير الأصناف المجمدة: تشكل الأسماك المجمدة كالمكرونة، والمرجان، والماكريل شبكة أمان لضبط توازن الأسعار بالسوق؛ إذ توفر بروتيناً بحرياً بأسعار تبدأ من 30 جنيهاً، مما يحد من الضغوط التضخمية على الأسماك البحرية الطازجة المرتبطة بتقلبات الطقس ورحلات الصيد.