رئيس شعبة الدواجن: إنتاج مصر من البيض بلغ نحو 17.5 مليار بيضة

قال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة الأخيرة جاء نتيجة خروج عدد من المنتجين من السوق، خاصة صغار المنتجين، بعد فترة شهدت تراجعًا حادًا في الأسعار وتكبد خسائر تجاوزت تكلفة الإنتاج.

وأوضح السيد، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب، في برنامج «الحكاية» المذاع عبر قناة «MBC مصر»، أن إنتاج مصر من البيض بلغ نحو 17.5 مليار بيضة، مقابل تقديرات سابقة بلغت 16 مليار بيضة، وهو ما تسبب في البداية في زيادة المعروض وانخفاض الأسعار إلى مستويات تراوحت بين 60 و65 جنيهًا، رغم تجاوز تكلفة الإنتاج الفعلية 105 و107 جنيهات.

وأشار إلى أن انخفاض الأسعار بهذا الشكل أدى إلى تكبد المنتجين خسائر كبيرة، ما دفع عددًا منهم إلى الخروج من منظومة الإنتاج، خاصة صغار المنتجين الذين لا يمتلكون القدرة نفسها على تحمل الخسائر مقارنة بكبار المنتجين، الذين تتكامل لديهم حلقات الإنتاج بداية من الجدود والأمهات والتسمين، وصولًا إلى إنتاج الأعلاف والمجازر.

وأضاف أن خروج عدد من المنتجين، بالتزامن مع خفض بعض كبار المنتجين حجم إنتاجهم، أدى إلى تراجع المعروض في الأسواق وارتفاع الأسعار مجددًا.

وأوضح رئيس شعبة الدواجن أن سعر البيض وصل حاليًا إلى نحو 115 جنيهًا، مؤكدًا أن هذا المستوى يقترب من التكلفة الفعلية للإنتاج، مع وجود هامش ربح بسيط للمنتجين.