رئيس شعبة الدواجن يحسم الجدل حول السالمونيلا.. ويكشف مفاجأة أسعار البيض بالأسواق

تشهد الأسواق حالة من الترقب بشأن أسعار البيض والدواجن، بالتزامن مع تداول مزاعم عبر مواقع التواصل الاجتماعي حول وجود إصابات بالسالمونيلا في المنتجات المتداولة.

وبينما أثارت تلك الأنباء مخاوف لدى بعض المستهلكين، خرج رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة ليوضيح حقيقة الوضع، مؤكدًا عدم وجود ما يستدعي القلق بشأن البيض المعروض حاليًا.

رئيس شعبة الدواجن يوضح حقيقة السالمونيلا

وأكد عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، عدم وجود مشكلات في البيض المتداول داخل الأسواق خلال الوقت الحالي، مشددًا على أن الكميات المعروضة آمنة للاستهلاك، ولم يتم تسجيل أي حالات أو إصابات مرضية في الدواجن أو البيض.

وأوضح أن الحديث عن الأمراض لا ينبغي أن يتم بصورة عامة أو من خلال تعميمات قد تثير القلق بين المواطنين، داعيًا المستهلكين إلى عدم الانسياق خلف الشائعات المنتشرة على منصات التواصل الاجتماعي.

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن المزارع تحرص بصورة مستمرة على تنفيذ عمليات التنظيف والتطهير، باعتبارها من الإجراءات الأساسية للحفاظ على صحة الدواجن وسلامة الإنتاج، مؤكدًا أهمية استمرار تلك الإجراءات الوقائية.

الجهات البيطرية تتابع

وشدد عبد العزيز السيد على أن الأطباء البيطريين والهيئة العامة للخدمات البيطرية يقومون بدورهم في متابعة أوضاع الثروة الداجنة، مؤكدًا عدم وجود أزمة حالية تستدعي القلق.

وأوضح أن وجود بكتيريا السالمونيلا ليس ظاهرة جديدة أو أمرًا استثنائيًا، حيث يمكن أن توجد في البيئة، كما أن التعامل معها يشمل وسائل للوقاية والعلاج، وبالتالي لا ينبغي أن تتحول المعلومات غير الدقيقة إلى حالة من الهلع بين المواطنين.

ودعا رئيس شعبة الدواجن إلى الاعتماد على المتخصصين والجهات الرسمية عند تقييم أي مخاطر مرتبطة بصحة الحيوان أو سلامة المنتجات الغذائية، موضحًا أن الأطباء البيطريين وهيئة الخدمات البيطرية والجهات المختصة بصحة الحيوان وسلامة الغذاء هي صاحبة الاختصاص في تقييم المخاطر وإعلان البيانات الرسمية.

أسعار البيض والأعلاف تحت السيطرة

وبشأن أسعار البيض كشف عبد العزيز السيد أن سعر كرتونة البيض من المزرعة يبلغ حاليًا نحو 80 جنيهًا، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 95 جنيهًا كحد أقصى، موضحًا أن تحديد الأسعار يخضع بصورة أساسية لتغيرات العرض والطلب إلى جانب تكاليف الإنتاج.

وأضاف أن أسعار الأعلاف تشهد استقرارًا خلال الفترة الحالية، مع عدم وجود مشكلات تتعلق باستيراد الأعلاف أو مستلزمات الإنتاج، وهو ما ساعد على الحفاظ على تكلفة الإنتاج عند مستويات مستقرة نسبيًا.

وفي المقابل، أشار رئيس شعبة الدواجن إلى وجود حالة من التباطؤ في حركة سوق الدواجن خلال الفترة الحالية، لافتًا إلى صعوبة التنبؤ بمسار أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام المقبلة، في ظل التغير المستمر في معدلات العرض والطلب وحركة السوق.

وأكد أن تحديد اتجاه أسعار البيض مستقبلًا يظل مرتبطًا بتطورات السوق، خاصة أن المتغيرات المتعلقة بالإنتاج والطلب وتكاليف مستلزمات التشغيل قد تؤثر في حركة الأسعار، قائلًا إن التنبؤ بسعر الغد يظل أمرًا صعبًا.