رغم هبوط أسعار الماشية.. لماذا لم تنخفض أسعار اللحوم حتى الآن؟

مع انتهاء موسم عيد الأضحى المبارك وانخفاض معدلات الإقبال على شراء اللحوم والماشية، بدأت الأسواق المصرية تشهد تغيرات واضحة في حركة البيع والشراء، حيث سجلت أسعار الماشية الحية تراجعًا ملحوظًا مقارنة بمستوياتها قبل العيد، في ظل وفرة كبيرة في المعروض وانخفاض الطلب من جانب المواطنين والجزارين.

ويأتي هذا التراجع وسط ترقب من المستهلكين لمعرفة ما إذا كانت هذه الانخفاضات في أسعار الماشية ستنعكس خلال الفترة المقبلة على أسعار اللحوم الحمراء داخل الأسواق، خاصة مع استمرار ارتفاع بعض تكاليف النقل والذبح والتشغيل.

تراجع أسعار الماشية بعد انتهاء موسم الأضاحي

شهدت أسواق الماشية في مختلف المحافظات حالة من الهدوء عقب انتهاء موسم الأضاحي، بعدما انخفضت معدلات شراء المواطنين بصورة كبيرة، وهو ما أدى إلى تراجع أسعار الأبقار والجاموس الحية، في حين بدأت بعض أنواع اللحوم الحمراء تسجل انخفاضات محدودة، بينما حافظت أنواع أخرى على مستوياتها السعرية الحالية.

ويرى متخصصون أن هذه التحركات تعكس عودة السوق إلى طبيعتها بعد انتهاء الموسم الذي يشهد سنويًا أعلى معدلات الطلب على شراء الأضاحي والماشية.

أكد حسين أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن التراجع الأخير في أسعار الماشية يعد أمرًا طبيعيًا بعد انتهاء موسم عيد الأضحى، إلا أن الانخفاض هذا العام جاء بصورة أكبر من المعتاد نتيجة توافر أعداد كبيرة من الماشية داخل الأسواق، بالتزامن مع تراجع القوة الشرائية للمواطنين.

وأوضح، أن آلاف الأسر المصرية لا تزال تحتفظ بكميات كبيرة من لحوم الأضاحي داخل المنازل، وهو ما أدى إلى انخفاض الطلب على شراء اللحوم والماشية خلال الأيام الماضية، لينعكس ذلك بشكل مباشر على حركة الأسواق والأسعار.

وأشار أبو صدام إلى أن الأسواق تشهد حاليًا وفرة كبيرة في أعداد رؤوس الماشية الجاهزة للبيع، في مقابل انخفاض واضح في حجم مشتريات الجزارين والتجار، الأمر الذي دفع الأسعار إلى التراجع تدريجيًا.

وأضاف، أن سوق الماشية يخضع بالكامل لقواعد العرض والطلب، ومع زيادة المعروض وتراجع معدلات الاستهلاك عقب موسم العيد، أصبح من الطبيعي أن تتراجع الأسعار حتى تستعيد السوق توازنها.

وكشف نقيب الفلاحين عن تراجع أسعار الماشية الحية بصورة ملحوظة، حيث سجل سعر الكيلو القائم من الأبقار حاليًا ما بين 165 و170 جنيهًا، بعدما كان يتراوح قبل عيد الأضحى بين 190 و200 جنيه.

كما انخفض سعر الكيلو القائم من الجاموس ليسجل ما بين 150 و155 جنيهًا، مقارنة بنحو 160 جنيهًا خلال موسم الأضاحي، وهو ما يؤكد انتهاء موجة الارتفاعات الموسمية وعودة الأسعار إلى مستويات أكثر استقرارًا.

وأوضح، أن هذه الانخفاضات تتركز في أسعار الماشية الحية، بينما تتحرك أسعار اللحوم للمستهلك بوتيرة أبطأ بسبب استمرار ارتفاع تكاليف النقل والذبح والتشغيل والتوزيع.

هل تنخفض أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة؟

وتوقع حسين أبو صدام استمرار حالة الاستقرار في سوق الماشية، مع احتمالية تسجيل انخفاضات جديدة ولكن بصورة محدودة، إذا استمرت وفرة المعروض مع انخفاض الطلب.

وأشار إلى أن أي زيادة في معدلات الإقبال على شراء اللحوم خلال الأسابيع المقبلة ستؤدي إلى إعادة التوازن بين العرض والطلب، أما إذا استمر ضعف حركة الشراء فمن المرجح أن تستقر الأسعار عند مستوياتها الحالية أو تتراجع بشكل طفيف.

أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم

سجلت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية اليوم المستويات التالية:

اللحم الضأن: 493 جنيهًا للكيلو.

اللحم البتلو: 491 جنيهًا للكيلو.

اللحم الكندوز: 459 جنيهًا للكيلو.

عِرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو.

الكندوز الكبير: 376 جنيهًا للكيلو.

اللحم الجملي: من 350 إلى 370 جنيهًا للكيلو.

الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو.

اللحم المفروم البلدي: من 330 إلى 460 جنيهًا للكيلو.

واصلت منافذ "وطنية" طرح اللحوم بأسعار أقل من متوسط الأسواق، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:

عِرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.

البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.

وش الفخدة: 300 جنيه للكيلو.

الكبدة الطازجة: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.

الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.

اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو.

اقرأ أيضًا..  الإفتاء توضح حكم النوم بعد سماع أذان الفجر دون أداء الصلاة