شعبة القصابين لـ "تفصيلة": أسعار اللحوم تراجعت بنحو 15% مقارنة بالفترة الماضية
يشهد سوق اللحوم في مصر حالة من الهدوء الملحوظ خلال الفترة الحالية، مع تراجع في معدلات الإقبال على الشراء، وهو ما انعكس على انخفاض الأسعار في عدد من الأسواق، نتيجة ضعف القوة الشرائية واستمرار حالة الركود.
وقال سعيد زغلول، عضو شعبة القصابين بغرفة الجيزة التجارية لـ "تفصيلة"، إن انخفاض أسعار اللحوم خلال الفترة الأخيرة لا يرتبط بزيادة المعروض أو ارتفاع الإنتاج، وإنما يعود بشكل رئيسي إلى تراجع الطلب، ما دفع التجار إلى تقديم تخفيضات لتحريك المبيعات والتخفيف من حالة الركود.
وأشار إلى أن مستقبل الأسعار سيظل مرتبطًا بحركة السوق، موضحًا أن زيادة الإقبال على الشراء قد تعيد التوازن للأسعار، بينما استمرار ضعف الطلب قد يؤدي إلى استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية أو تسجيل تراجعات طفيفة.
تراجع الأسعار 15%
وأضاف، أن نسبة الركود في سوق اللحوم وصلت إلى نحو 30%، وهو ما ساهم في انخفاض الأسعار بنحو 15% مقارنة بالفترة الماضية، مؤكدًا أن بعض الجزارين يضطرون للبيع بأقل من تكلفة الإنتاج لتقليل الخسائر الناتجة عن ضعف حركة البيع.
وأوضح زغلول، أن قطاع الثروة الحيوانية يمثل أحد الركائز المهمة للاقتصاد، إذ لا تقتصر الاستفادة من الماشية على إنتاج اللحوم فقط، بل تمتد إلى إنتاج الألبان ومشتقاتها قبل الذبح، إضافة إلى الاستفادة من الجلود بعد الذبح في العديد من الصناعات.




