استقرار أسعار الأسماك اليوم.. والجمبري يواصل تصدر قائمة الأعلى سعرًا

شهدت أسواق الأسماك والمأكولات البحرية حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الأحد 31 مايو 2026، في ظل توافر كميات مناسبة من مختلف الأصناف داخل الأسواق ومنافذ البيع، وهو ما ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار وعدم حدوث قفزات سعرية ملحوظة رغم استمرار الطلب من جانب المستهلكين.

ويأتي استقرار أسعار الأسماك بالتزامن مع انتظام عمليات التوريد وزيادة المعروض من العديد من الأصناف الشعبية، الأمر الذي ساعد على تحقيق حالة من التوازن بين العرض والطلب، خاصة مع اتجاه عدد كبير من الأسر إلى الأسماك باعتبارها أحد البدائل الغذائية المهمة للحوم الحمراء.

البلطي يحافظ على استقراره في الأسواق

واصل البلطي، الأكثر استهلاكًا بين المصريين، استقراره خلال تعاملات اليوم، حيث سجل كيلو البلطي الممتاز نحو 104 جنيهات، بينما بلغ سعر البلطي الصغير نحو 71 جنيهًا للكيلو.

كما سجل فيليه البلطي نحو 176 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر قشر البياض نحو 161 جنيهًا، وسط استقرار واضح في حركة التداول داخل الأسواق.

ويرى تجار الأسماك أن وفرة المعروض من الأسماك النيلية ساهمت بشكل مباشر في الحفاظ على مستويات الأسعار الحالية، رغم تفاوت معدلات الطلب بين منطقة وأخرى.

المكرونة السويسي والمرجان عند مستويات مستقرة

وعلى صعيد الأسماك البحرية، سجلت المكرونة السويسي نحو 134 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر المرجان متوسط الحجم نحو 159 جنيهًا للكيلو، لتواصل هذه الأصناف التحرك داخل نطاقات سعرية مستقرة مقارنة بالأيام الماضية.

ويعكس هذا الاستقرار توازن حركة السوق خلال الفترة الحالية، خاصة مع انتظام عمليات الصيد وتوافر الكميات المطلوبة لتلبية احتياجات المستهلكين.

الجمبري والكابوريا في الصدارة  

وفي قطاع المأكولات البحرية، حافظت القشريات على مستوياتها السعرية المرتفعة نسبيًا، حيث سجل سعر الكابوريا نحو 172 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الجمبري الصغير 263 جنيهًا.

كما سجل الجمبري متوسط الحجم نحو 380 جنيهًا للكيلو، ليظل من بين أعلى الأصناف سعرًا داخل الأسواق، فيما بلغ سعر السبيط نحو 374 جنيهًا للكيلو.

أما الأسماك المجمدة، فقد سجل الماكريل المجمد نحو 166 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر السردين المجمد نحو 118 جنيهًا، مع استمرار الإقبال على هذه الأصناف باعتبارها خيارات اقتصادية مقارنة ببعض أنواع الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية مرتفعة الثمن.

وأكد عدد من العاملين في تجارة الأسماك أن الأسواق تشهد حالة من الاستقرار النسبي في عمليات البيع والشراء، مدعومة بتوافر كميات كافية من مختلف الأصناف، وهو ما انعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية، مع توقعات باستمرار هذا التوازن خلال الأيام المقبلة ما لم تطرأ متغيرات مؤثرة على حجم المعروض أو الطلب.