استقرار البلطي وقفزة بالجمبري.. أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم السبت

شهدت الأسواق اليوم حالة من التوازن النسبي في حركة أسعار الأسماك، بالتزامن مع استمرار تدفق الإنتاج المحلي من المزارع السمكية والبحيرات الطبيعية، وهو ما ساهم في الحفاظ على استقرار عدد من الأصناف الرئيسية، رغم تسجيل زيادات متفاوتة في بعض الأنواع مرتفعة القيمة.

ويأتي ذلك في ظل استقرار نسبي لمنظومة النقل والتوزيع، ما انعكس على حركة التداول داخل الأسواق.

البلطي يحافظ على استقراره وسط وفرة المعروض

واصل البلطي، الأكثر استهلاكًا بين المواطنين، الحفاظ على مستويات سعرية مستقرة نسبيًا، حيث تراوحت أسعار البلطي الممتاز بين 75 و77 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي متوسط الحجم أسعارًا بين 70 و74 جنيهًا.

كما تفاوتت أسعار البلطي الأسواني وفقًا للحجم والجودة لتتراوح بين 30 و80 جنيهًا للكيلو.

وفي المقابل، سجلت بعض الأنواع الأخرى مستويات سعرية مختلفة، حيث تراوح سعر البياض البلدي الفاخر بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البياض المستورد أسعارًا بين 80 و140 جنيهًا. كما تراوحت أسعار القراميط بين 30 و70 جنيهًا للكيلو.

تفاوت في أسعار الأسماك البحرية

شهدت فئة الأسماك المتوسطة استقرارًا نسبيًا، حيث تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 80 و120 جنيهًا للكيلو.

كما سجل البوري الكبير أسعارًا بين 180 و200 جنيه، بينما تراوح البوري متوسط الحجم بين 100 و150 جنيهًا.

أما المأكولات البحرية فواصلت تسجيل مستويات سعرية مرتفعة، إذ تراوحت أسعار السبيط والكاليماري بين 250 و400 جنيه للكيلو.

واحتفظ الجمبري بموقعه كأعلى الأصناف سعرًا، حيث سجل الجمبري الجامبو ما بين 960 و1160 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الجمبري من الدرجة الأولى بين 830 و930 جنيهًا، والدرجة الثانية بين 740 و800 جنيه.

مشروعات تطوير البحيرات تدعم الإنتاج واستقرار السوق

وفي سياق متصل، أكد مسؤولو جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، وهو الجهة الحكومية المسؤولة عن تنمية وإدارة الثروة السمكية في مصر، أن مشروعات تطوير البحيرات الطبيعية، خاصة بحيرة المنزلة، أسهمت في رفع معدلات الإنتاج من خلال إزالة التعديات وتطهير المسطحات المائية.

ويرى خبراء ومتخصصون في أسواق الأسماك أن استمرار وفرة المعروض المحلي، إلى جانب زيادة الإنتاج الناتجة عن مشروعات التطوير، يدعمان فرص استقرار أسعار الأسماك خلال الفترة المقبلة، مع الحفاظ على توازن العرض والطلب داخل السوق المصرية.