لماذا تتراجع أسعار الدواجن والبيض اليوم؟.. مفاجآت غير متوقعة

الدواجن.. تحمل تداولات اليوم الاثنين 11 مايو 2026 أنباءً مُبشرة للمستهلك المصري، حيث شهدت أسواق الدواجن والبيض "انكساراً" في منحنى الأسعار بعد فترة من التذبذب، وسجلت الفراخ البيضاء تراجعاً ملحوظاً لتستقر في المزارع عند مستويات 85 إلى 86 جنيهاً، بينما بدأت كرتونة البيض في العودة لمستويات مقبولة بالقرب من 100 جنيه، ويأتي هذا الهبوط ليعيد ترتيب حسابات الأسر المصرية قبل أسابيع قليلة من عيد الأضحى، وسط تساؤلات عن "المفاجآت" التي أدت إلى هذا التراجع الفجائي.

المفاجأة الأولى: "فائض الـ 200 مليون فرخة"

أبرز الأسباب التي أدت إلى تراجع الأسعار هو إعلان شعبة الدواجن عن وجود فائض ضخم في الإنتاج المحلي يقدر بنحو 200 مليون دجاجة، وهو رقم يعكس نجاح المزارع في استعادة طاقاتها الإنتاجية الكاملة بعد استقرار تدفقات الأعلاف (الذرة والصويا)، هذا المعروض الوفير أجبر الأسعار على التراجع نتيجة زيادة المنافسة بين المربين لتصريف المخزون قبل دخول موجات حر الصيف أو تغيرات الطقس.

المفاجأة الثانية: "رياح عيد الأضحى" المبكرة

على غير العادة، بدأ "تأثير عيد الأضحى" يظهر مبكراً في الأسواق؛ حيث بدأ قطاع كبير من المستهلكين في تقنين مشترياتهم من الدواجن لتوفير الميزانية لشراء "الأضاحي" واللحوم الحمراء، هذا الانخفاض في الطلب الاستهلاكي (Consumer Demand) قابله وفرة في المعروض، مما خلق حالة من "التشبع" في المحلات التجارية، ودفع التجار لخفض الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% إلى 15% لجذب الزبائن.

المفاجأة الثالثة: استقرار الأعلاف وتراجع "الأخضر"

لعب استقرار سعر صرف الدولار في البنوك اليوم (حول مستويات 52.60 جنيه) دوراً محورياً في طمأنة المربين، حيث أدى توافر العملة الصعبة إلى انتظام الإفراجات الجمركية عن مستلزمات الإنتاج، وبمجرد أن انخفضت تكلفة "طن العلف" في المزارع، بدأ الانعكاس الفوري على سعر المنتج النهائي سواء في اللحم أو البيض، وهو ما وصفه خبراء بـ "دورة التصحيح السعري" التي كانت تنتظرها الأسواق منذ أشهر.

توقعات الأسعار: هل نرى كرتونة البيض بـ 70 جنيهاً؟

تشير تصريحات مسؤولي الغرف التجارية إلى أن هذا التراجع ليس مؤقتاً، بل من المتوقع أن يمتد ليشهد النصف الثاني من مايو انخفاضات إضافية قد تصل بكرتونة البيض لمستويات غير مسبوقة (نحو 70 إلى 80 جنيهاً في بعض المناطق) إذا استمر انتظام الإنتاج، ومع تكثيف الرقابة الحكومية لمنع التلاعب بالأسعار، يبدو أن "البروتين الأبيض" سيبقى الخيار الأكثر توفيراً للمواطن المصري خلال الفترة القادمة.