ما مصير أسعار الطماطم الفترة المقبلة؟ وزارة الزراعة تكشف التفاصيل (خاص)

أكد الدكتور ألفونس جرجس، وكيل معهد بحوث البساتين لشؤون الإنتاج بـ وزارة الزراعة أن موسم الطماطم الصيفي في مصر يسير بشكل طبيعي، بعد زراعة نحو 250 ألف فدان على مستوى محافظات الجمهورية، متوقعًا أن يسهم هذا الإنتاج الكبير في استقرار أسعار الطماطم عند نحو 15 جنيهًا للكيلو خلال الفترة المقبلة، رغم بعض التحديات المناخية وعزوف بعض المزارعين عن الزراعة في العروات السابقة.

إنتاج مصر من الطماطم 

وأوضح جرجس في تصريحات خاصة لموقع “ تفصيلة”، أن إنتاج مصر من الطماطم يصل إلى نحو 8 ملايين طن سنويًا، بفضل تطوير الأصناف الزراعية وإدخال أصناف محلية جديدة عالية الإنتاجية، ما أسهم في زيادة الصادرات سواء من الطماطم الطازجة أو المجففة، خاصة إلى الأسواق الأوروبية التي تشهد طلبًا متزايدًا على الطماطم المجففة المصرية.

وأشار إلى أن بعض مناطق الصعيد شهدت تراجعًا طفيفًا في الإنتاج نتيجة التغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة خلال منتصف فبراير، ما تسبب في بعض التحديات المرتبطة بالعروة المبكرة، إلا أنه من المتوقع أن تعود الأسواق لضخ كميات كبيرة من الطماطم مع بداية الحصاد، مما يسهم في استقرار الأسعار في نطاق 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو.

أسعار الطماطم

ولفت جرجس إلى أن العروة الصيفية تمثل نحو 60% من إجمالي المساحة المزروعة بالطماطم سنويًا، وأن الحصاد سيبدأ في أوائل مايو ويستمر حتى أغسطس، بالتزامن مع تحسن درجات الحرارة وانتظام الظروف المناخية، مما يضمن زيادة المعروض من ثمار الطماطم ووصول أسعارها إلى مستويات مناسبة في متناول المستهلكين.

كما أكد أن التوسع في الصوب الزراعية أسهم بشكل كبير في استقرار إنتاج الطماطم على مدار العام، خاصة مع استخدام الصوب البلاستيكية، رغم ارتفاع تكاليف الإنتاج مثل البلاستيك والأسمدة، مشيرًا إلى أن المشروعات القومية للصوب الزراعية في مناطق مثل مستقبل مصر والضبعة واللاهون في الفيوم والإسماعيلية سيكون لها دور كبير في زيادة إنتاج الخضر، وعلى رأسها الطماطم، وتحقيق استقرار الأسعار خلال السنوات المقبلة.

وأشار جرجس إلى أن ارتفاع أسعار الطماطم مؤخرًا شجع عددًا من المزارعين على العودة للزراعة بعد عزوف البعض في العروات السابقة بسبب الخسائر، ما سيؤدي إلى زيادة المساحات المزروعة خلال المواسم المقبلة، وبالتالي زيادة المعروض واستقرار الأسعار.

وأوضح وكيل معهد بحوث البساتين أن استقرار المناخ يقلل من التعداد الحشري لحشرة الذبابة البيضاء وحشرة التوتر أبسليوتا، مما يساعد النباتات على العبور إلى المرحلة الثمرية وإعطاء محصول وفير خاصة مع استقرار الظروف المناخية.