القيادة المركزية الأمريكية تعلن تدمير 16 ناقلة ألغام إيرانية قرب مضيق هرمز
عمر الدماطي يكشف كواليس بداية تأسيس «دومتي»
تحدث عمر الدماطي رئيس مجلس إدارة شركة دومتي للصناعات الغذائية عن تفاصيل أول خسارة واجهها في مسيرته المهنية، مشيرًا إلى أنها جاءت بعد انتهاء مرحلة عمله في مجال التوكيلات التجارية.
وأضاف، خلال لقائه مع الإعلامية لميس الحديدي في برنامج «رحلة المليار» عبر قناة قناة النهار، أن آخر الأعمال التي قام بها في هذا المجال كانت الحصول على أمر توريد مصنع كامل لصالح شركة مصر للألبان لتجديد مصنعين في القاهرة والإسكندرية.
وأضاف أنه كان يسعى لتطوير طريقة تصنيع الجبن الأبيض في مصر، موضحًا أن هذا المنتج لم يكن يُصنّع بطريقة فنية حديثة، بل كان يُباع غالبًا عبر البقالين حيث يشتري المستهلك قطعًا صغيرة منه.
وأشار إلى أنه عندما بدأ دراسة السوق اكتشف أن طرق التصنيع التقليدية كانت بدائية للغاية، قائلاً: «لقيت ناس بيجيبوا تانكات حديد مصدي وبيقلبوا بخشب»، ولذلك قرر إنشاء مصنع يعتمد على أحدث التقنيات الأوروبية، مضيفًا أنه استورد معدات متطورة من الدنمارك وهولندا لإنتاج الجبن الأبيض بطريقة حديثة ونظيفة.
واختتم الدماطي حديثه بالإشارة إلى أن دخوله مجال التصنيع لم يكن قرارًا عشوائيًا، بل كان مرتبطًا بجذور نشأته، موضحًا أن والده كان يعمل في مصانع الزيوت والصابون والجلسرين، وأن حلم امتلاك مصنع خاص ظل يرافقه منذ الصغر.
