مصير أسعار السلع قبل رمضان؟.. أرقام تكشف مفاجأة في أسعار اللحوم والدواجن

في وقت تترقب فيه الأسواق المصرية موجة الطلب الموسمية المرتبطة باقتراب شهر رمضان المبارك، تظهر مؤشرات مطمئنة بشأن حركة أسعار اللحوم والدواجن والسلع الأساسية. 

فرغم التحديات الاقتصادية وارتفاع تكاليف الإنتاج عالميًا ومحليًا، لا تزال الأسواق تحافظ على قدر من التوازن، مدعومة بتحسن المعروض المحلي وإجراءات تنظيمية ساهمت في الحد من التقلبات الحادة.

استقرار الأسواق

وأكد متى بشاي رئيس لجنة التجارة الداخلية والتموين بالشعبة العامة للمستوردين بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن الأسواق تشهد حاليًا حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية الرئيسية، وعلى رأسها اللحوم والدواجن.

وأوضح أن هذا الاستقرار يأتي رغم زيادة معدلات الاستهلاك المتوقعة مع قرب حلول شهر رمضان، وهو ما يعكس وجود توازن مقبول بين حجم المعروض والطلب في السوق.

أسعار الدواجن واللحوم

وأضاف بشاي أن أسعار الدواجن البيضاء ما زالت تتحرك داخل نطاق مستقر، حيث يدور سعر الكيلو للمستهلك حول 81.5 جنيه، مع وجود فروق محدودة من محافظة لأخرى تبعًا لاختلاف تكاليف النقل وقنوات التوزيع.

وأشار إلى أن السوق شهد ارتفاعات تدريجية في أسعار الدواجن خلال النصف الثاني من ديسمبر الماضي، إلا أن هذه الزيادات تراجعت حدتها مع بداية يناير، لتدخل الأسعار في مرحلة من الاستقرار النسبي.

أما على صعيد اللحوم البقرية، فأوضح رئيس لجنة التجارة الداخلية أن الأسعار لم تشهد تغيرات حادة خلال الفترة الأخيرة، حيث يسجل سعر الكندوز الكبير نحو 355 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعر الكندوز العادي بين 400 و410 جنيهات، في حين تستقر أسعار اللحوم البلدي والبتلو قرب مستوى 420 جنيهًا للكيلو، وفقًا لنوع القطعة وجودتها، وأكد أن المقارنة مع الأسعار المسجلة قبل رأس السنة 2026 تظهر تحركات محدودة وطبيعية.

ارتفاع محدود في رمضان

وأشار بشاي إلى أن أي زيادات متفرقة في الأسعار ترتبط بشكل أساسي بارتفاع تكاليف الإنتاج، خاصة أسعار الأعلاف ومصروفات النقل والخدمات اللوجستية، في المقابل ساهم تحسن حجم المعروض المحلي ومنح تراخيص جديدة لمزارع الدواجن والماشية في تقليل الضغوط السعرية ودعم استقرار السوق.

وحول التوقعات خلال شهر رمضان، أكد بشاي أن الطلب الموسمي قد يؤدي إلى ارتفاعات طفيفة في الأسعار، إلا أنها ستظل في نطاق محدود طالما استمر استقرار المعروض المحلي وتواصلت جهود دعم الإنتاج.