أطعمة تقلل العطش والتعب في الحر.. نصائح من طبيبة مناعة

كشفت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة بجامعة الأزهر الشريف، عن وجود بعض العادات الغذائية التي تؤثر سلبًا على التركيز والذاكرة، خاصة في فترات الامتحانات والصيام.

وأوضحت خلال حوارها مع الإعلامية مروة شتلة، في حلقة برنامج "البيت" المذاع على قناة الناس، اليوم الأربعاء، أن تناول الحلويات بكثرة، والاعتماد على الوجبات السريعة، والمقليات، واللحوم المصنعة، والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، كلها تؤثر على المخ وتُضعف التركيز والانتباه.

وأضافت: "الأكل بيأثر على استيعابنا، وردود أفعالنا، وحتى قدرتنا على التعامل تحت ضغط"، مشددة على أهمية اتباع تغذية ذكية لتحسين الأداء الذهني والمزاج العام.

وفي ظل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة، مع ارتفاع درجات الحرارة وتزامنها مع موسم الامتحانات، أكدت الشريف أن شرب كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة قبل الفجر لا يفيد، لأن الجسم يفقد الماء سريعًا، مما يسبب عطشًا شديدًا أثناء النهار.

ونصحت بتناول سحور يحتوي على مكونات تساعد الجسم في الاحتفاظ بالماء لأطول فترة ممكنة، واقترحت وجبة بسيطة وفعالة تتكون من كوب زبادي مضاف إليه فواكه مثل الموز أو التوت، مع ملعقة من العسل وبذور مثل الشيا أو الكتان، موضحة أن هذه المكونات تساعد على ترطيب الجسم وتمنح شعورًا بالنشاط لفترة طويلة.

أما عند الإفطار، فأشارت إلى أهمية شوربة العظام لما لها من فوائد كبيرة في دعم الجهاز الهضمي والمناعة، إلى جانب شوربة البصل التي تساعد في تسييل الإفرازات وتقليل مشكلات الحلق والجيوب الأنفية التي تزداد بفعل الحرارة.

وأضافت أن تناول العصائر الطبيعية دون سكر مضاف، مثل عصير البرتقال البلدي مع الجزر أو القرع، يعزز الترطيب والطاقة، ويمكن أيضًا إضافة بذور الشيا إليها لتحسين قيمتها الغذائية.

وأكدت أهمية السلطة اليومية لما تحتويه من ألياف وفيتامينات تُحسن الهضم وتُساعد في تحسين المزاج.

وقالت في ختام حديثها: "فصل الصيف يتميز بوجود فواكه وخضروات متنوعة، ويجب أن نعلّم أبناءنا أهمية التغذية الجيدة والشعور بالراحة من خلال نظام غذائي صحي".